Ahmed BOUKOUS, ici au pied de grottes de pêcheurs sur la plage voisine, est âgé d’environ 55 ans. En effet, à cette époque, il n'y avait pas encore de registre d'état civil dans les douars reculés. Ahmed est parfaitement francophone, et écrit aussi le français avec une aisance que beaucoup pourraient lui envier ! Avec sa femme, fabuleuse cuisinière et maîtresse de maison, ils sont les parents d'un jeune garçon et de deux filles. Seul son fils, Mohamed, habite encore au foyer. Natif ce cette contrée, il en connaît chaque recoin, et presque chaque habitant. Il sera votre conseiller idéal, au gré de vos demandes, afin de rendre inoubliable chaque minute de votre séjour.